Activité 8 : Écrivez une recette d'un plat de votre pays.

IDLI
Il vous faut:

2 verres de riz
1 verre de lentilles blanches
sel (selon votre goût)
huile

Préparation:

1. Tremper le riz et les lentilles séparément.
2. Les moudre séparément d’obtenir des pâtes.
3. Melanger et saler les pâtes.
4. Laisser reposer cette pâte pendant toute la nuit.
5. Huiler un moule à idli.
6. Cuire les idlis pendant 10 à 15 minutes.
7. Servir les idlis avec le « sambhar » ou le « chutney ».

LASSI
Il vous faut (pour 2 personnes):

1 pot de yaourt nature
2 cuillères à lait
1 pincée de sel
2 cuillères à sucre
1 goutte d’eau de rose

Préparation :

1. Mélanger et battre tous les composants dans un mixer.
2. Verser le lassi dans les verres.